维生素C的生理功能、参考摄入量及食物来源

2020-01-07 15:52 医学教育网

关于“维生素C的生理功能、参考摄入量及食物来源”，医学教育网整理相关资料如下，希望对复习备考公卫助理医师《营养与食品卫生学》相关内容有所帮助。

维生素C的生理功能：

提高——SH水平，参与抗氧化作用；

作为酶的辅因子或辅底物参与胶原蛋白等合成；

参与胆固醇代谢，降低胆固醇水平。

维生素C的参考摄入量及食物来源：

100mg/d；

深色叶菜：柿子椒、番茄、菜花等；

水果：柑、柠檬、青枣、猕猴桃等。

“维生素C的生理功能、参考摄入量及食物来源”的内容，由医学教育网编辑整理搜集，更多备考资料干货，敬请关注医学教育网公卫执业/助理医师栏目。

【这些信息与你相关】

【0元精选课1】2020公卫执业医师精选课程限时0元领取！

执业医师考试公众号

相关资讯

距离2024公卫技能考试

天

编辑推荐

秦枫公卫执业医师-卫生毒理学免费试听

2024公卫技能倒计时30天冲刺指导

4月22日 19:30-20:30

详情

2024公卫笔试教材变动专场解读

4月18日 19:00-21:00

详情

免费资料

公卫医师 备考资料包

高频考点

报考指南

模拟试卷

复习经验