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（一）维生素B2的参考摄入量与食物来源：

男1.4mg，女1.2mg；

良好来源：动物内脏、奶类、蛋类；

豆类、绿叶蔬菜中也较多。

（二）维生素B2缺乏

维生素B2缺乏比较突出的特点是各种炎症反应，比如维生素B2缺乏症患者往往会出现阴囊炎、舌炎、唇炎和口角炎等炎症反应。另外还可以涉及到皮肤和眼部的症状。患阴囊炎的维生素B2缺乏症患者除了阴囊皮肤渗液、糜烂、脱屑、结痂、皲裂等症状之外，还可以出现浸润、增厚及皱褶等一系列的变化。一些患者表现为舌炎，初发时表现为舌色紫红、舌裂、舌乳头肥大，后有不规则的侵蚀，常见于两侧舌缘，舌部疼痛，如果累及到咽部黏膜，也可表现为咽部发炎，会表现为咽痛。维生素B2缺乏症患者还有很多人表现为唇炎，主要表现为初期唇部的黏膜水肿，严重时可有唇黏膜萎缩。口角炎的表现是，口角湿白、裂开、出血、结痂。维生素B2缺乏可表现为脂溢性皮炎，常发生于皮脂腺分泌旺盛之处，如鼻唇沟、胸部及身体各皱褶处。初为皮脂增多，皮肤有轻度红斑，继之有丝状赘疣或裂纹发生。眼睛受害者视力模糊、羞明、流泪、视力疲劳、角膜充血及眼睑炎、眼部灼痛，并能影响夜间视力。

（三）维生素B2过量

一般来说维生素B2在正常的肾功能状况下几乎不产生毒性，但当过量服用维生素B2时的时候，大部分以原形从尿中排出，使尿呈现为黄色。 不过任何事情都不是绝对的，维生素B2过量的不良反应也有报道，例如有报道称大剂量注射维生素B2能使肾脏的肾小管发生堵塞，产生少尿等肾功能障碍。

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