肝硬化之所以会出血，是因为肝硬化患者肝功能损害后，肝脏的凝血功能下降，导致凝血因子减少，因此，肝硬化患者会有出血的症状。这个时候说明肝硬化病情加重，建议应该注意多注意休息，保证充足睡眠，饮食应宜清淡，忌酒、辣椒，少食羊肉、狗肉、乌鸡等热性食物，少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食物，这些对病情稳定都有着非常重要的意义。

肝硬化患者由于肝脏有损伤，应该注意肝脏保健，多吃各种新鲜蔬菜和水果，增加VC含量；多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，提高免疫力；鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收，可以适当的选用；少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品，高糖和油脂多的食物，以清淡饮食为宜；不吸烟、不饮酒，减少肝脏负担；保持舒畅的心情，不要有心理负担，调动自身免疫机能。这些食疗对保肝、养肝大有益处。

以上就是关于肝硬化患者出血时应该怎么吃的介绍，专家提醒，肝硬化患者出血应该及时到正规医院检查，进行对症治疗，控制住病情的进一步发展，避免给身体带来严重的伤害。