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乙肝患者尽量少吃加工类肉食!

2019-05-10 16:29  来源:医学教育网    打印 | 收藏 |
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相信很多人都想知道乙肝患者尽量少吃加工类肉食!下面请大家仔细阅读医学教育网编辑专门为您整理的这篇文章吧。希望可以帮助到您!

乙肝患者尽量少吃加工类肉食!

日常食用通常会造成过量蛋白质、脂肪的摄入,从而影响其它食物的摄入,尤其是像富含维生素和矿物质的绿色蔬菜、水果和主食类食品的摄入,这样就在不经意间导致了病人饮食结构的不合理,不利于肝炎病人的康复。所以,建议肝炎病人慎食加工类肉食品。

由于肝细胞受到不同程度的损伤,肝炎病人肝脏的消化、代谢及解毒等功能会有明显的降低。因此,肝炎病人在日常饮食中减少加工类肉食品中化学物质的摄入,可以减少肝脏的负担。

有的食品厂家为了保持加工食品的色泽或延长保质期,通常会在一些食品中加入一定的着色剂、防腐剂等化学制剂。当病人摄入这些化学物质时,由于肝脏代谢、解毒功能的降低,会导致肝脏负担的加重,延长肝脏功能恢复,有时甚至加重肝细胞的损伤。同时,加工类肉食品中一般都含有一定量的亚硝酸盐,这种物质在体内会有导致癌症的潜在危险,尤其是对肝脏解毒功能不佳的病人来说,其危险性就更大。此外,这类食品普遍含有较高的热量和过量的优质蛋白质及脂肪,日常食用通常会造成过量蛋白质、脂肪的摄入,从而影响其它食物的摄入,尤其是像富含维生素和矿物质的绿色蔬菜、水果和主食类食品的摄入,这样就在不经意间导致了病人饮食结构的不合理,不利于肝炎病人的康复。所以,建议肝炎病人慎食加工类肉食品。

相信大家在阅读完以上内容后对乙肝有了更多的了解,同时医学教育网小编提醒大家可以将这篇文章分享给身边的朋友,让更多的人了解,引起足够重视!

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