最近的研究表明，饮食行为受到遗传的影响，黑皮质素4受体（MC4R）基因多态性可影响总能量的摄入和脂肪、蛋白质和碳水化合物的消耗。

近期，一项发表在杂志Plos One上的研究旨在调查中国儿童MC4R多态性与食欲和食物摄入的关系。

此项研究在151个中国家庭中进行，这些家庭中都有9-15岁的超重/肥胖儿童。研究者们对MC4R附近的rs12970134进行了基因分型，并进行了儿童饮食行为问卷调查表（CEBQ）和测量食物摄取量的自设问卷。使用FBAT和PBAT软件包进行了分析。

此项研究结果显示：家族关联分析显示rs12970134与肥胖有显着相关性（Z = 2.449，P = 0.014）。调整年龄、性别和标准化BMI后，rs12970134与儿童的食物反应性（FR）显着相关（β‘b= 0.077，Pb = 0.028），与饱腹反应（SR）显着相关（P = -0.026）。多态性也与饮料摄入量有关（β'b= 0.331，儿童Pb = 0.00016，家庭P = 0.043），但与蔬菜、水果或肉类摄入量无显着相关性（P> 0.050）。

此外，此项研究还发现rs12970134、FR和饮料摄入量之间有显着的调节作用（b = 0.177，P = 0.047）。

此项研究表明：MC4R附近的rs12970134与食欲和饮料摄入有关，食物反应能够调节rs12970134对超重和肥胖中国儿童人群饮食摄入的影响。