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有哪些食物可以预防口腔癌

2017-12-11 17:26 医学教育网
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有哪些食物可以预防口腔癌?相信这是大家最想知道,最想了解的问题。下面医学教育网小编为大家搜集整理了相关信息,希望对大家了解有哪些食物可以预防口腔癌能有所帮助。

有哪些食物可以预防口腔癌?

1.水果类:水果中含有多种维生素,尤其是维生素C和某些微量元素,它们具有防癌和抗癌作用。医学`教育网搜集整理

水果中以中华猕猴桃含维生素C最多,据报道,每100克猕猴桃含维生素ClO0~1000毫克,而且其吸收和利用率也最高,可达94%.

其次,橘类水果,如桔、橙等也含有丰富的维生素C.而苹果、香蕉、葡萄等每100克中维生素C的含量不超过9毫克。

2.蔬菜类:蔬菜中的纤维素有促进胃肠蠕动的 功能,能使粪便通畅排出,可减少致癌物质的吸收和对肠壁的刺激。

南瓜、豆芽、豌豆、扁豆、葛营、菜花等内含有一种酶,可分解致癌物质亚硝胺,使之成为无致癌作用的物质。

而大白菜、卷心菜中含有的微量素能抑制胃中亚硝胺生成菌的生长,还含有一种脂溶性的挥发油,可调节和增强人体免疫系统,加强巨噬细胞吞噬新生癌细胞的能力,从而起到了防癌作用。

3.动物肝脏:肝脏中含有大量的维生素A,动物实验已证实,维生素A可抑制某些致癌物质的作用或致癌物质所造成的损害,故有一定的防癌作用。

4.含硒食物:硒是一种普通性的营养性防癌剂,经常食用也有一定的防癌作用。食品中含有丰富硒的有魔芋粉、猪肾、海参、犹鱼等海产品。

其中魔芋粉内含有极丰富的硒,每100克魔芋粉中含350微克的硒,属所有食物之最,是补充硒的简单实惠食品。

另外,各种蘑菇类食物,包括香菇、冬菇、草菇、猴头菇等,是属高等菌类植物。黑木耳和银耳也属菌类食物,它们也有防癌作用,因菌类中的多糖体有抑制癌瘤生长的作用。

5,醋:除了作为良好的调味品外;其各方面的作用均很大,而在防癌上,食用醋中的氨基酸,有助于脂肪的消化利用,促进体内糖、蛋白质等物质的新陈代谢,常食醋可减少癌症的发生。

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