口腔健康教育的目标具有多方面的重要意义，它旨在通过各种教育手段和途径，改善人们的口腔健康状况，提高口腔健康素养和生活质量。

首先，口腔健康教育的目标是提高公众的口腔健康知识水平。让人们了解口腔解剖结构、常见口腔疾病的成因、症状和预防方法等基础知识。例如，知晓正确的刷牙方法、合理的饮食习惯对口腔健康的影响等。只有具备了足够的知识，人们才能更好地理解口腔健康的重要性，从而主动采取措施保护口腔。

其次，培养良好的口腔卫生行为习惯是关键目标之一。教育公众养成每天早晚正确刷牙、使用牙线、定期进行口腔检查等良好习惯。这些习惯的养成能够有效预防龋齿、牙周炎等常见口腔疾病的发生。比如，正确刷牙可以清除牙齿表面的食物残渣和细菌，减少牙菌斑的形成。

再者，口腔健康教育致力于改变人们对口腔健康的态度。使人们重视口腔健康，将口腔健康视为整体健康的重要组成部分。让人们认识到口腔疾病不仅会影响咀嚼、发音等功能，还可能与全身健康问题相关联，如心血管疾病、糖尿病等。

另外，降低口腔疾病的发病率和患病率也是重要目标。通过普及口腔健康知识和培养良好的行为习惯，减少龋齿、牙周病等疾病的发生，减轻个人和社会的医疗负担。

最后，促进口腔健康公平也是口腔健康教育的目标之一。确保不同地区、不同社会经济阶层的人群都能获得口腔健康知识和服务，缩小口腔健康差距。

总之，口腔健康教育的目标是多维度的，通过提高知识水平、培养行为习惯、改变态度等，最终实现改善口腔健康状况、促进全民口腔健康的目的。