牙周病是指发生在牙支持组织（牙周组织）的疾病，其全身易感因素主要包括以下几个方面。

首先是遗传因素。某些遗传基因会使个体对牙周病具有易感性，例如一些遗传性的白细胞功能缺陷，这类患者的白细胞在抵御细菌感染时能力较弱，使得牙周组织更容易受到细菌侵袭，从而增加了患牙周病的风险。而且遗传因素还可能影响牙周组织的结构和代谢，使得患者的牙周组织在面对相同的局部刺激时，比正常人更容易发生炎症和破坏。

内分泌因素也起着重要作用。在青春期，体内激素水平变化较大，会使牙龈组织对局部刺激的反应性增强，导致牙龈容易出现炎症，如青春期龈炎。而在妊娠期，女性体内雌激素和孕激素水平升高，会促使牙龈毛细血管扩张、通透性增加，炎症细胞和液体渗出增多，加重原有的牙龈炎症，出现妊娠期龈炎甚至妊娠期龈瘤。另外，糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或作用缺陷，导致血糖升高，使得牙周组织的抗感染能力下降，细菌容易在牙周组织中滋生繁殖，同时糖尿病还会影响牙周组织的修复和再生能力，使牙周病的发生发展更为迅速和严重。

免疫因素同样不可忽视。当机体的免疫系统出现异常时，会影响对牙周致病菌的防御和清除能力。例如，艾滋病患者由于免疫系统受到严重破坏，其免疫功能低下，容易发生各种机会性感染，牙周组织也会受到影响，出现牙周炎等疾病，且病情往往较为严重，进展迅速。此外，一些长期服用免疫抑制剂的患者，其免疫系统受到抑制，也会增加患牙周病的可能性。

不良的生活习惯也是牙周病的全身易感因素之一。吸烟是一个重要的危险因素，烟草中的尼古丁等有害物质会影响牙周组织的血液循环，降低局部组织的氧含量，抑制成纤维细胞的生长和活性，影响牙周组织的修复和再生。同时，吸烟还会改变唾液的成分，增加口腔内细菌的黏附和生长，使得牙菌斑更容易形成，从而加重牙周炎症。精神压力过大也会对牙周健康产生负面影响，长期处于精神紧张状态会导致人体的应激激素分泌增加，影响免疫系统的功能，降低机体的抵抗力，使牙周组织对细菌的易感性增加，而且精神压力大还可能导致患者口腔卫生习惯变差，进一步增加患牙周病的风险。

综上所述，遗传、内分泌、免疫因素