多形性渗出性红斑是一种急性炎症性皮肤病，其症状表现较为多样，可累及皮肤和黏膜，且不同患者的症状严重程度和表现形式可能有所差异。

在皮肤症状方面，多形性渗出性红斑通常起病较急。皮疹具有多形性，可出现红斑、丘疹、水疱、大疱、紫癜等多种形态。红斑是较为常见的早期表现，颜色鲜艳，可呈圆形或椭圆形，边界清晰。随着病情发展，红斑可逐渐扩大，中央颜色变淡，形成靶形或虹膜状损害，这是该病的特征性表现之一。丘疹一般较小，可散在分布或融合成片。水疱和大疱可出现在红斑或正常皮肤上，疱壁较薄，内容物清澈或稍浑浊，破裂后可形成糜烂面，伴有疼痛和渗出。紫癜则表现为皮肤下的出血点或瘀斑，压之不褪色。皮疹好发于手足背、前臂、小腿、颜面等部位，也可泛发全身。

黏膜症状也是多形性渗出性红斑的重要表现。口腔黏膜受累较为常见，可出现充血、水肿、水疱、糜烂和溃疡，疼痛明显，影响进食和说话。唇部可出现肿胀、结痂，严重时可导致张口困难。眼部黏膜受累可引起结膜炎、角膜炎等，出现眼痛、畏光、流泪、视力下降等症状。此外，生殖器黏膜、鼻腔黏膜等也可能受到累及，出现相应的症状。

除了皮肤和黏膜症状外，患者还可能伴有全身症状，如发热、头痛、乏力、关节痛等。病情严重者可出现高热、休克、昏迷等全身中毒症状，甚至危及生命。

多形性渗出性红斑的症状较为复杂多样，若出现上述症状，应及时就医，明确诊断，并进行相应的治疗。