口腔金属材料的性能主要包括物理性能、化学性能和机械性能等方面。

在物理性能方面，密度是一个重要指标，不同金属材料密度不同，例如金的密度较大，而钛的密度相对较小。密度会影响材料在口腔内的使用感受，密度大的材料可能会给患者带来一定的负重感。热膨胀系数也很关键，口腔金属材料的热膨胀系数应与牙齿及周围组织相接近，这样在温度变化时，材料与周围组织之间才不会因膨胀或收缩程度不同而产生缝隙，进而避免继发龋等问题。导电性也是物理性能之一，某些金属材料具有良好的导电性，在口腔环境中可能会引起电流作用，导致金属腐蚀或对牙髓产生刺激。

化学性能上，金属的耐腐蚀性至关重要。口腔是一个复杂的化学环境，存在唾液、食物残渣等多种物质，金属材料需要具备良好的抗腐蚀能力，以防止在口腔内发生腐蚀，释放出有害物质，影响口腔健康。常见的提高金属耐腐蚀性的方法是在金属表面形成一层稳定的氧化膜，如钛金属表面的二氧化钛氧化膜。此外，金属材料的化学稳定性还体现在其与口腔内其他物质的化学反应上，要尽量避免与食物中的某些成分发生化学反应而变色或损坏。

机械性能方面，强度是衡量金属材料抵抗外力破坏的能力，包括抗拉强度、抗压强度等。足够的强度可以保证金属材料在口腔咀嚼等外力作用下不发生变形或断裂。硬度也是重要的机械性能指标，适当的硬度可以保证材料在口腔内耐磨，延长使用寿命。同时，金属材料还需要有一定的韧性和延展性，以便于加工成各种形状的口腔修复体，如铸造冠、烤瓷熔附金属全冠等。例如，贵金属合金具有良好的延展性，能够很好地适应口腔内复杂的解剖形态。

综上所述，口腔金属材料的性能是多方面的，在选择和应用口腔金属材料时，需要综合考虑这些性能，以确保材料能够满足口腔修复和治疗的需求，同时保障患者的口腔健康和使用效果。