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四种抗癌食品

2019-09-30 10:27 医学教育网
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“四种抗癌食品”相信是准备参加临床营养师考试的朋友比较关注的是事情,为帮助学员朋友们理解,医学教育网小编整理内容如下:

新鲜果蔬

其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C 、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。专家表示:“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300 克,患胃癌的危险性可降低50%.”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。

豆制品

豆腐、豆浆富含大豆异黄酮,经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。

菌类

约96% 的菌类都有抗癌效果,如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质,可增强人体免疫力,预防胃癌和肺癌的效果较好。目前,香菇多糖已经作为抗癌药物,用于肿瘤病人的治疗。

绿茶

绿茶中富含茶多酚,可与致癌物结合,使其分解,抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3 杯绿茶的习惯,可以预防胃癌、肝癌和肺癌,但必须注意,茶水不要太浓。

以上是医学教育网小编整理的“四种抗癌食品”全部内容,想了解更多临床营养师考试知识及内容,请点击医学教育网。

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