氨基酸通过肽键连接成蛋白质。在蛋白质合成过程中,一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基发生脱水缩合反应,形成肽键,这样多个氨基酸就以肽键相连形成了多肽链,而多肽链进一步折叠形成具有特定功能的蛋白质。

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