【提问】为什么肾功能不全的患者忌用豆制品

【回答】学员cwq2013，您好！您的问题答复如下：

肾功能不全的病人应摄入动物蛋白，忌用豆制品；肝性脑病病人应摄入植物蛋白为主。

肾脏是人体最重要的排泄器官，机体代谢产物、药物等物质均要经肾脏排出，当肾脏出现功能不全时，则影响机体的排泄功能，因此，患者的饮食有一定的限制，肾功能不全患者不宜吃过多的豆制品是因为在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过新陈代谢变化，最后大部分都成为含氮废物，由肾脏排出体外。但如果大量食用豆制品，摄入过多的植物性蛋白质，使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，导致病情恶化。

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★问题所属科目：护士考试---基础护理学(初级护师)