蛋白质结构和功能是医学|教育网论坛的药士考试需要了解的知识，医学教育|网整理如下：
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氨基酸的分类 |
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分类 |
归属 |
口诀 |
| 极性中性氨基酸 | 甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、天冬酰胺、谷胺酰胺 | |
| 非极性疏水性氨基酸 | 脯氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸 | 缬脯甲丙本色亮亮 |
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