医学教育网小编整理了公卫执业助理医师考试大纲中部分内容，希望对参加考试的考生有所帮助。

一、人乳喂哺

母乳是婴儿最好的食品，有以下优点：

（一）母乳的成分最适于婴儿的消化和需要。

（二）婴儿可自母乳中获得相当的免疫力，因母乳中含有抗体。

（三）母乳的温度适宜，喂法便利，无须经过消毒的程序。

（四）母亲哺乳，有助于产后子宫的复原。

二、人工喂哺

没有母乳或母乳不足而要以其他食品喂养为主的，叫人工喂哺。食品中以鲜牛奶、鲜羊奶、奶粉为最适宜。还有一些豆制代乳粉质量也较好。其次为代乳粉、奶糕、米糊、饼干等，这些都是淀粉类食物所含蛋白质很少，如果长期单独使用，其中的营养成分不能完全满足婴儿生长发育的需要，必须加用奶类或蛋类食品。

（一）牛羊奶：牛羊奶中所含的蛋白质、无机盐及脂肪量，均较人乳为高，但含糖量较人乳为低。因此，如用牛羊奶来喂哺婴儿，须适当地将牛羊乳加水冲淡，否则过高的蛋白质和脂肪会造成婴儿消化不良的现象。同时为了补充糖量，并增加热量，可加蔗糖少许。牛羊奶食前须煮沸数分钟，或在沸水中蒸半小时，以增进牛奶的消化。一般说，6个月以前婴儿每天的奶量约为体重的1/10，即每公斤体重约需100毫升左右，但也要根据体重增长和消化情况适当调整，4个月以前的小儿要加水或米汤冲淡，6个月以后随着辅食的增加，奶量可逐渐减少，每100毫升牛奶中加5克糖以补充热量，比较合适。

（二）豆浆：加料豆浆亦可用来代替人乳，其制备方法如下：用黄豆1份加水8份，浸一夜后制成豆浆。于每公斤豆浆内加盐1克、乳酸钙3克、炒米粉或炒面粉20克及糖60克。先将所加的东西调成糊状，慢慢倒入豆浆内，在文火上煮半小时，随煮随搅。

（三）奶糕：含糖而缺少蛋白质、无机盐和维生素，不宜单独长期食用。

三、增加辅食

不论用人乳或人工喂哺的婴儿，除人乳或牛乳外，均须逐步增加辅食，其原因：

（一）人乳和牛乳在营养方面缺乏铁质及维生素D和维生素C.

（二）人乳喂哺的婴儿，若能早日习惯于人乳以外的食物，可以减少断奶时的困难。

（三）婴儿不断生长发育，奶汁所供应之热量和营养，已经跟不上身体的需要，必须加辅食补足。