溃疡大出血是一种严重的临床情况，西医治疗方法主要包括以下几个方面：

首先是一般治疗。患者需要卧床休息，保持呼吸道通畅，避免呕血时血液误吸导致窒息，必要时需要吸氧。同时要密切监测患者的生命体征，如心率、血压、呼吸、尿量等，还要观察呕血与黑便的情况。建立有效的静脉通道，以便快速补充血容量。

补充血容量是关键的治疗措施。根据患者失血的情况，快速输入平衡盐溶液或葡萄糖盐水，以维持有效循环血量。当血红蛋白低于70g/L、收缩压低于90mmHg时，应及时输注浓缩红细胞或全血，以纠正贫血和维持携氧能力，同时要注意避免输血、输液过多过快导致急性肺水肿。

药物治疗方面，常用的药物有抑制胃酸分泌的药物，如质子泵抑制剂（PPI），像奥美拉唑、兰索拉唑等，它们可以提高胃内pH值，促进血小板聚集和凝血块的形成，有利于止血。生长抑素及其类似物，如奥曲肽，能减少内脏血流量，降低门静脉压力，抑制胃酸和胃蛋白酶的分泌，对溃疡大出血有较好的止血效果。

内镜治疗也是重要的手段。在内镜下可以采用多种方法止血，如注射药物（如肾上腺素）、热凝止血（如高频电凝、氩离子凝固术）、机械止血（如止血夹）等。内镜治疗起效迅速、疗效确切，是治疗溃疡大出血的首选方法。

对于经药物治疗和内镜治疗无效，或者出血速度快、出血量大的患者，需要考虑手术治疗。手术方式包括胃大部切除术、迷走神经切断加胃窦切除术等，手术可以直接切除溃疡病灶，达到止血的目的。

介入治疗，如选择性动脉造影及栓塞治疗，适用于无法耐受手术的患者。通过血管造影找到出血的动脉，然后注入栓塞剂，阻断出血血管，从而达到止血的效果。

总之，溃疡大出血的西医治疗需要根据患者的具体情况，综合运用多种治疗方法，以提高止血成功率，降低死亡率。