易霉变中药的养护是确保中药质量和药效的重要环节，以下是一些常见且有效的养护方法：

首先是控制储存环境。温度和湿度是影响中药霉变的关键因素。一般来说，易霉变中药应储存在温度较低的环境中，理想温度在20℃以下，因为多数霉菌在这个温度下生长繁殖会受到抑制。同时，要严格控制湿度，相对湿度保持在60% - 70%为宜。可以通过安装空调、除湿机等设备来调节温湿度。例如，在南方梅雨季节，空气湿度大，就需要及时开启除湿机降低室内湿度。

其次是分类储存。不同性质的易霉变中药要分开存放，避免相互影响。比如，含淀粉、糖类较多的中药，如山药、地黄等，要与含油脂类的中药，如杏仁、桃仁等分开。而且，要将易霉变的中药放在密封容器中保存，防止外界空气、水分和霉菌孢子进入。密封容器可以选择玻璃瓶、塑料桶等，但要确保其密封性良好。

再者是定期检查。定期对易霉变中药进行检查是必不可少的。检查时要仔细观察中药的外观、气味等。如果发现有轻微霉变迹象，如出现白色、绿色或黑色的霉斑，要及时处理。可以采用晾晒、烘干等方法去除水分，但要注意温度和时间，避免有效成分损失。对于霉变严重的中药，应及时淘汰，以免影响其他中药。

另外，还可以采用一些特殊的养护方法。例如，对抗同贮法，将易霉变中药与具有特殊气味或驱虫防霉作用的中药材放在一起储存。如将蕲蛇、白花蛇与花椒、大蒜瓣同贮，能防止虫蛀和霉变。

总之，易霉变中药的养护需要综合考虑环境、储存方式等多方面因素，通过科学合理的养护方法，确保中药的质量和安全性。