麝香是鹿科动物林麝、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物，其采收加工方法有着严格的要求和规范。
采收方面，传统的方法是猎麝取香。在冬春季节猎取雄麝后，立即割取香囊，此时香囊为整个带毛的囊状物，被称为“毛壳麝香”。猎麝取香对麝类资源造成了极大的破坏，如今麝已被列为国家保护动物，这种方法已被严格限制。
现在主要采用活麝取香的方法。一般在雄麝3岁以后开始取香，取香时间多在每年的10月到次年的3月。取香前，先将麝固定好，使用特制的取香匙，从香囊的开口处插入，慢慢转动取香匙，轻轻刮取麝香仁。取香过程要注意动作轻柔，避免损伤香囊和麝体。取香后，在香囊口涂抹消炎药，将麝放回圈舍精心饲养。
加工方面，对于毛壳麝香，需要先除去囊壳外的皮毛及杂质，然后用剪刀剪去囊壳的上端，再用干燥器或在低温下慢慢干燥，防止麝香走气和变质。对于取出的麝香仁，要放在干燥器内或在阴凉通风处自然干燥，干燥过程中要经常翻动，使麝香均匀干燥。干燥后的麝香要放在密闭容器中，置于阴凉干燥处保存，防止香气散失和受潮霉变。在整个采收加工过程中，都要严格遵守相关的质量标准和操作规范，以保证麝香的质量和药效。
采收方面，传统的方法是猎麝取香。在冬春季节猎取雄麝后，立即割取香囊，此时香囊为整个带毛的囊状物，被称为“毛壳麝香”。猎麝取香对麝类资源造成了极大的破坏，如今麝已被列为国家保护动物，这种方法已被严格限制。
现在主要采用活麝取香的方法。一般在雄麝3岁以后开始取香，取香时间多在每年的10月到次年的3月。取香前，先将麝固定好，使用特制的取香匙，从香囊的开口处插入，慢慢转动取香匙，轻轻刮取麝香仁。取香过程要注意动作轻柔，避免损伤香囊和麝体。取香后，在香囊口涂抹消炎药，将麝放回圈舍精心饲养。
加工方面，对于毛壳麝香，需要先除去囊壳外的皮毛及杂质，然后用剪刀剪去囊壳的上端，再用干燥器或在低温下慢慢干燥，防止麝香走气和变质。对于取出的麝香仁，要放在干燥器内或在阴凉通风处自然干燥，干燥过程中要经常翻动，使麝香均匀干燥。干燥后的麝香要放在密闭容器中，置于阴凉干燥处保存，防止香气散失和受潮霉变。在整个采收加工过程中，都要严格遵守相关的质量标准和操作规范，以保证麝香的质量和药效。
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