中药泛油是指某些含油中药因贮藏保管不善，油质溢于中药表面，或某些含糖质、黏液质的中药在一定温度、湿度的影响下，其表面出现油样物质的现象，预防中药泛油现象可从以下几个方面入手。

在采收加工环节，要严格遵循正确的采收时间和方法。不同的中药材有其最佳采收季节，适时采收能保证药材质量，减少泛油的可能性。比如，种子类药材应在成熟后及时采收，避免过度成熟导致油脂流失。采收后，要进行合理的加工处理，如清洗、干燥等。干燥是关键步骤，要采用合适的干燥方法和温度，确保药材含水量控制在安全范围内。一般来说，大多数中药材的含水量应保持在7% - 13%之间，这样可以抑制微生物的生长和油脂的氧化。

贮藏条件的控制至关重要。首先要选择合适的贮藏场所，仓库应保持干燥、通风、阴凉，避免阳光直射。可以通过安装通风设备、除湿机等，调节仓库的温湿度。温度一般控制在20℃以下，相对湿度保持在60% - 70%为宜。对于易泛油的中药，如柏子仁、杏仁等，可以采用密封包装的方式，减少与空气的接触，防止油脂氧化。同时，要将不同性质的中药分开存放，避免相互影响。

定期检查也是预防泛油的重要措施。要安排专人对库存中药进行定期检查，观察药材的外观、气味等变化。一旦发现有泛油的迹象，应及时采取措施进行处理。对于轻微泛油的药材，可以通过晾晒、烘干等方法降低含水量；对于严重泛油的药材，要进行筛选、除去变质部分，必要时进行销毁处理。

此外，还可以采用一些特殊的贮藏方法。例如，对于一些贵重的易泛油中药，可以采用冷藏法，将其放在冰箱或冷库中贮藏，温度控制在2℃ - 10℃，能有效延缓油脂的氧化和变质。对于某些易泛油的花类药材，可以采用石灰埋藏法，利用石灰的吸湿作用，保持药材的干燥。

总之，预防中药泛油需要从采收加工、贮藏条件、定期检查等多个方面入手，采取综合措施，才能有效保证中药的质量和药效。