煎药火候的掌握对于中药药效的发挥至关重要，主要从火候的类型、药物性质、煎煮阶段等方面来综合考量。

火候一般分为“文火”和“武火”。文火是指小火、弱火，温度上升缓慢，水分蒸发较慢；武火则是大火、强火，温度上升快，水分蒸发迅速。

首先，要根据药物性质来选择火候。质地坚硬、矿物质类、贝壳类药物，如磁石、牡蛎等，需要用武火先煎，因为这类药物质地紧密，有效成分难以煎出，武火能使药物在短时间内达到较高温度，促使其组织结构疏松，加快有效成分的溶出。之后再转文火慢煎，使有效成分充分溶解到药液中。而一些质地疏松、气味芳香、含挥发油多的药物，如薄荷、藿香等，通常在其他药物快要煎好时用文火后下，因为这类药物的有效成分容易挥发，若用武火长时间煎煮，会导致有效成分大量散失，降低药效。

其次，不同的煎煮阶段火候也有不同。在煎煮开始时，一般先用武火使药液尽快沸腾，这样可以缩短煎煮时间，避免药物中的有效成分在长时间低温状态下被酶分解破坏。药液沸腾后，就要根据药物情况调整为文火慢煎，使药物在稳定的温度下持续释放有效成分，同时也能防止药液溢出和过快熬干。

此外，对于滋补类药物，如人参、黄芪等，一般全程采用文火慢煎，因为这类药物的有效成分多为大分子物质，需要较长时间的缓慢加热才能充分溶出，且文火可以避免有效成分被高温破坏。

总之，煎药火候的掌握需要综合考虑药物的性质、煎煮阶段等多方面因素，灵活运用文火和武火，以确保煎出的药液能够最大程度地发挥药效。