根和根茎类药材的检查项目通常涵盖多个方面，以确保其质量和安全性，主要包括以下几类。

在杂质检查方面，需检查药材中混存的杂质，如泥土、非药用部位、变质部分等。杂质的存在会影响药材的纯度和药效，所以要按照规定的方法进行检查，将杂质去除并计算其在药材中的比例，确保杂质含量符合相关标准。

水分测定十分关键。水分含量过高容易导致药材霉变、虫蛀，影响其储存和质量。常用的水分测定方法有烘干法、甲苯法、减压干燥法等。通过准确测定水分含量，控制在合理范围内，保证药材的稳定性。

灰分检查包含总灰分和酸不溶性灰分。总灰分是指药材经加热炽灼灰化后遗留的无机物，它反映了药材中泥土、砂石等杂质的含量。酸不溶性灰分则是总灰分中不能被稀盐酸溶解的部分，主要代表了药材中存在的砂石等硅酸盐类物质。严格控制灰分指标，有助于保证药材的纯净度。

浸出物测定也是重要的检查项目。根据药材的性质，选择合适的溶剂，如乙醇、水等，测定其浸出物的含量。浸出物的含量在一定程度上反映了药材中有效成分的多少，是评价药材质量的重要参考。

另外，对于农药残留量、重金属及有害元素、黄曲霉毒素等有害物质的检查也不容忽视。农药残留和重金属超标会对人体健康造成危害，需要采用先进的检测技术，如高效液相色谱法、原子吸收光谱法等，严格检测并控制其含量，确保用药安全。同时，还会进行微生物限度检查，检查药材中是否存在细菌、霉菌、酵母菌等微生物，避免因微生物污染导致药材变质和影响药效。