七情内伤主要影响心、肝、脾这几类脏腑，同时也会对肺、肾等脏腑产生一定影响。

首先是心。心在人体五脏六腑中居于主导地位，为君主之官，主神明。七情过激可直接影响心神，导致心神不宁。比如突然受到惊吓，会使心气紊乱，出现心悸、心慌、失眠等症状，严重时甚至会导致精神错乱。《灵枢·口问》中提到“心者，五脏六腑之主也……故悲哀愁忧则心动，心动则五脏六腑皆摇”，充分说明了心在七情致病中的关键作用。

肝主疏泄，调畅气机和情志。七情内伤很容易影响肝的疏泄功能。长期处于愤怒、抑郁的情绪中，会使肝气郁结，出现胸胁胀痛、烦躁易怒等症状。若肝气郁滞日久，还可能化火，引发头晕目眩、面红目赤等肝火上炎的表现。另外，肝的疏泄功能失常也会影响气血的运行，导致气滞血瘀等病理变化。

脾主运化，为后天之本。过度思虑会损伤脾胃，影响脾胃的运化功能。当人长期处于思虑状态时，会出现食欲不振、腹胀、便溏等症状，导致气血生化不足。因为脾在情志方面与思相关，思则气结，过度思虑会使脾气郁结，运化失常。

肺主气司呼吸，七情内伤也会对肺产生影响。悲伤忧愁过度，会耗伤肺气，导致气短、乏力、咳嗽等症状。肺的宣发和肃降功能也会受到情志因素的干扰，影响呼吸的正常进行。

肾主藏精，惊恐等情绪过度会伤肾。惊恐会导致肾气不固，出现二便失禁、遗精等症状。同时，肾中精气的盈亏也会影响人的情志活动，肾精不足可能使人出现健忘、失眠、多梦等症状。

综上所述，七情内伤对人体多个脏腑都会产生影响，尤其以心、肝、脾为甚，在临床上需要综合考虑情志因素与脏腑功能之间的关系进行辨证论治。