白矾为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成，主含含水硫酸铝钾。白矾煅制后性质会发生多方面的改变。

从物理性质来看，白矾原本为无色透明或半透明块状结晶，表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽，质硬而脆。煅制后称为枯矾，它由原来的块状结晶变成了疏松的粉末状。这是因为在高温煅烧过程中，白矾失去了结晶水，导致其结构变得疏松多孔，从而呈现出粉末状形态。

在化学性质方面，白矾的主要成分是含水硫酸铝钾[KAl(SO₄)₂·12H₂O]，煅制时，随着温度升高，结晶水逐渐失去。当加热到一定程度，大约在200℃左右，白矾中的12个结晶水会完全失去，变成无水硫酸铝钾（KAl(SO₄)₂）。这种成分的改变使得枯矾的化学稳定性发生了变化，其水解性能也与白矾有所不同。白矾在水中水解会生成氢氧化铝胶体，而枯矾由于失去结晶水，水解过程和产物可能会发生改变。

从药理性质来讲，白矾性寒，外用解毒杀虫，燥湿止痒；内服止血止泻，祛除风痰。而枯矾经过煅制后，寒性减弱。在燥湿、收敛、生肌等方面的作用增强。外用时，枯矾的干燥收敛作用更为突出，可用于治疗湿疹、湿疮等皮肤疾病，能有效吸收皮肤表面的水分，减少渗出，促进创面的愈合。在临床上，对于一些久泻不止、便血等症状，使用枯矾也能发挥更好的收敛止血、止泻的功效。

综上所述，白矾煅制后在物理、化学和药理性质上都发生了显著的改变，使其在药用方面有了不同的应用特点和优势。