人参根茎类主要指的是人参的根茎部分，人参是一种名贵的中药材，其根茎类主产地主要集中在亚洲的中国、朝鲜和韩国等地。

在中国，人参根茎类的主产地是东北地区，具体包括黑龙江、吉林和辽宁三省。黑龙江省的气候条件和土壤环境适宜人参生长。该地区冬季寒冷漫长，夏季温和多雨，这种气候特点使得人参在生长过程中能够充分积累养分。而且黑龙江的土壤多为黑土，富含腐殖质，透气性和保水性良好，为人参的生长提供了充足的养分和良好的生长环境。黑龙江的伊春等地是重要的人参产区，当地产出的人参根茎粗壮，品质优良。

吉林省是中国著名的人参之乡，长白山地区是人参的核心产区。长白山拥有独特的自然生态环境，森林覆盖率高，空气清新，水质纯净。这里的人参生长周期长，吸收了天地之精华，所产的人参根茎类有效成分含量高，药用价值显著。抚松、靖宇等县是吉林省人参的主要产地，这些地方的人参在国内外市场都享有很高的声誉。

辽宁省的桓仁满族自治县也是人参的重要产区之一。桓仁县的自然条件优越，山多林密，昼夜温差大，有利于人参有效成分的合成和积累。当地的人参栽培历史悠久，技术成熟，所产的人参根茎类品质上乘。

在朝鲜和韩国，人参也是重要的特产。朝鲜的开城地区是著名的人参产地，当地产出的高丽参闻名于世。韩国的人参主要集中在忠清南道、全罗北道等地，韩国人参产业发展成熟，在人参的种植、加工和销售方面都有完善的体系。

综上所述，人参根茎类的主产地主要在中国东北地区以及朝鲜和韩国的部分地区，这些地方的自然环境和种植技术共同造就了高品质的人参根茎类产品。