苏子在止咳平喘方面有着广泛且重要的应用。苏子味辛，性温，归肺、大肠经，具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效，在多种咳嗽气喘病症中发挥着关键作用。

从中医理论来看，肺主气司呼吸，若肺气上逆则会出现咳嗽、气喘等症状。苏子善于降肺气，能使上逆的肺气得以肃降，从而达到止咳平喘的效果。对于痰壅气逆、咳嗽气喘之证，苏子尤为适用。当人体感受外邪，或因内伤导致肺失宣降，痰液内生，阻塞气道，就会出现咳嗽、气喘且伴有痰多的症状，此时苏子可通过降气化痰来改善这种状况。

在临床应用中，苏子常与其他药物配伍使用。例如与白芥子、莱菔子组成三子养亲汤，这是治疗老年人咳嗽气喘、痰多的经典方剂。方中白芥子温肺利气、快膈消痰，莱菔子消食导滞、降气化痰，与苏子协同作用，能更好地发挥降气化痰、止咳平喘的功效，对于因痰浊阻肺引起的咳嗽气喘有显著疗效。

对于风寒束肺、肺气不宣所致的咳嗽气喘，苏子可与麻黄、杏仁等药物配伍。麻黄具有发汗解表、宣肺平喘的作用，杏仁能降气止咳平喘，三者合用，既能发散风寒，又能止咳平喘，可有效缓解风寒咳嗽气喘的症状。

此外，苏子还可用于治疗肺虚久咳气喘。在一些扶正固本、止咳平喘的方剂中加入苏子，可在补肺的基础上起到降气化痰的作用，避免肺气上逆，提高治疗效果。同时，由于苏子富含油脂，能润肠通便，对于伴有便秘的咳嗽气喘患者，使用苏子既能止咳平喘，又能缓解便秘症状，一举两得。

总之，苏子在止咳平喘方面应用灵活，能针对不同病因、不同证型的咳嗽气喘发挥治疗作用，是中医临床治疗咳嗽气喘的常用药物之一。