在中医学理论体系中，药物的升降浮沉是根据其作用趋势来划分的，而这一特性又与药物的性味密切相关。具体来说：
1. 性：指药物的四气（寒、热、温、凉），主要反映了药物对机体阴阳平衡的影响。
   - 寒凉性质的药物多具有下沉的作用，如清热解毒、泻火等；
   - 温热性质的药物则倾向于上升或发散，如温阳散寒、升提中气等。
2. 味：指五味（酸、苦、甘、辛、咸），反映了药物对人体不同脏腑经络的作用特点。
   - 辛味药多具有发散作用，可助于升浮；
   - 甘味药能补益、缓急，通常也倾向于上升或向外；
   - 酸味和涩味的药物有收敛固涩的作用，往往表现为下沉；
   - 苦味药主要功能为清泄燥湿，多用于降逆；
   - 咸味药则能软坚散结、润下通便，亦属下降趋势。

3. 升降浮沉：是指药物作用的方向性。根据《神农本草经》等经典文献记载，结合临床实践总结出的一套规律。
   - 升：指药物具有向上运行的作用，如提气、开窍；
   - 降：指药物能向下引导或平息上逆之气，如止呕、降逆；
   - 浮：表示药物有向外发散的功能，常用于解表；
   - 沉：意味着药物能够内向沉降，适用于固涩、潜阳等。

综上所述，判断中药的升降浮沉属性时，需综合考虑其性味特点。例如，桂枝辛温，既可发汗解肌（升浮），又可用于温通心阳（上升）；而黄连苦寒，则擅长清热燥湿（下降）。在实际应用中，还需结合药物的具体功效及患者的体质状况进行灵活运用。