缺铁性贫血是由于体内铁元素不足导致血红蛋白合成减少而引起的一种常见疾病。在中医学里，对于缺铁性贫血的防治，不仅关注补充铁质，还重视整体调理、调和气血。通过合理的饮食可以有效预防和辅助治疗缺铁性贫血。
1. 增加富含铁的食物摄入：食物中铁主要分为血红素铁（动物来源）和非血红素铁（植物来源）。血红素铁更容易被人体吸收，如猪肝、瘦肉等；而非血红素铁包括豆类、绿叶蔬菜等。日常饮食中应适当增加这些食物的比例。
2. 配合维生素C丰富的食品：维生素C能提高机体对非血红素铁的吸收率，因此在食用含铁的食物时，可以搭配一些富含维C的食物，如新鲜水果（柑橘、猕猴桃）、蔬菜等。
3. 注意饮食平衡：除了补充铁质外，还需要保证蛋白质、微量元素及各种营养物质的均衡摄入。例如，动物肝脏不仅含有丰富的铁元素，还富含维生素A和其他B族维生素，有助于改善贫血状况。
4. 减少影响铁吸收的食物和饮料：茶、咖啡等饮品中含有的鞣酸会抑制非血红素铁的吸收；而过多食用高纤维食物也可能妨碍铁质的吸收。因此，在补铁期间应适量减少这类食品的摄入量。
5. 中医食疗建议：根据中医理论，可以适当采用一些具有补血功效的食物进行调理，如红枣、枸杞子、黑芝麻等。这些食材可以通过煮粥或泡水等方式食用，有助于增强体质，促进血液循环。

需要注意的是，在采取饮食调整的同时，如果贫血症状持续存在或者加重，应及时就医并接受专业治疗。此外，对于孕妇、儿童以及老年人等特殊人群来说，其对铁的需求量与普通成人有所不同，因此在制定饮食计划时应咨询医生或营养师的意见。