血主要由营气和津液所组成，而营气和津液都来源于脾胃运化的水谷精微，所以水谷精微是生成血液的最基本物质。水谷精微参与血液生成的过程较为复杂，主要涉及多个脏腑的生理功能。

首先，脾胃是气血生化之源。饮食入胃后，经过胃的腐熟和脾的运化，将水谷转化为水谷精微。脾将水谷精微进一步吸收并转输至全身，其中一部分水谷精微上输于肺。在这个过程中，脾胃的功能正常发挥至关重要，若脾胃功能虚弱，水谷的消化和精微的吸收转输就会出现障碍，从而导致血液生成不足。

接着，肺在水谷精微参与血生成中也起到重要作用。肺主气，司呼吸，通过吸入自然界的清气，与脾转输至肺的水谷精微相结合。一方面，肺将水谷精微布散到全身，为各脏腑组织提供营养；另一方面，清气与水谷精微中的营气共同作用，参与血液的生成。肺的宣发和肃降功能正常，才能保证水谷精微和清气的正常布散与交换，促进血液的生成。

然后，心主血脉，也参与了水谷精微生成血液的过程。心阳的温煦作用有助于脾胃对水谷的消化和吸收，同时推动水谷精微在脉管中运行，使其转化为血液。心气充足，血液才能在脉管中正常循行，保证血液生成过程的顺利进行。

此外，肝主藏血和疏泄。肝的疏泄功能可以促进脾胃的运化和气血的运行，使水谷精微能够更好地参与血液生成。同时，肝还能贮藏血液，调节血量，对血液的生成和维持血液的正常运行起到一定的调节作用。

肾藏精，精能生髓，髓可化血。水谷精微经过脾胃的运化后，一部分会转化为肾精，肾精在骨髓中不断化生为血液。肾中精气充足，为血液生成提供了物质基础和动力。

综上所述，水谷精微在脾胃、肺、心、肝、肾等多个脏腑的共同作用下，经过一系列复杂的生理过程，参与了血液的生成，维持着人体血液的正常数量和质量。