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水火共制的炮制方法。使药物由生变熟，从而改变某些性能以符合药用要求。

①蒸法。即将净选后的药物加辅料（酒、醋等）或不加辅料装入蒸制容器内隔水加热至一定程度。目的是改变药物性能，扩大使用范围，如黑豆汁拌蒸何首乌制成首乌（100千克首乌片用黑豆10千克），黄酒拌生地黄遂成熟地黄（100千克生地黄，用黄酒30千克），可明显增强滋补肝肾、滋阴益血的作用；医学教育网|搜集整理减少毒副作用，如酒蒸黄精可免去生用刺激咽喉的毒副作用；酒蒸黄芩可阻止黄芩素酶解，利于保存药效；清蒸桑螵蛸，可杀死虫卵以利贮存；宣木瓜蒸后变软宜于切片。

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