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医学教育网小编为了帮助各位考生更好地备考复习初级护师考试，专门整理了脂溶性维生素的分类如下。
(1)维生素A
1)生理功能:保护夜视功能,维持视紫红质合成速度,维护上皮细胞完整性,增强机体免疫力,促进生长。
2)来源与供给量:来源于动物肝脏、鱼肝油、奶及奶制品、蛋黄、胡萝卜等有色蔬菜。WHO建议供给量:1~15岁为300~500g/d;青春期、成人、孕妇为750ug/d;乳母为1200g/d。
(2)维生素D
1)生理功能:调节体内钙、磷代谢,促进钙、磷吸收及骨骼钙化,有抗佝偻病作用。
2)来源与供给量:来源于海鱼、鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄等。成人供给量为5ug/d;孕妇、乳母、60岁以上为10ug/d.
(3)维生素E
1)生理功能:是细胞的抗氧化剂,保护红细胞的完整性,参与DNA、辅酶Q的合成。
2)来源与供给量:来源于植物油、大蒜、洋葱、谷类、坚果类等。成人供给量为10mg/d;孕妇、乳母、45岁以上适当增加2~3mg/d。
(4)维生素K
1)生理功能:合成凝血因子,促进血液凝固。
2)来源与供给量:肠道细菌合成及绿色蔬菜、奶酪、动物肝脏、蛋黄、水果、大豆、谷类等食物中。成人供给量为20~100ug/d。
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