萜类及挥发油是药学职称考试会涉及的重要内容，为了帮助大家了解，医学教育网为大家整理如下：

1.萜类的结构与分类

是由甲戊二羟酸衍生，分子式符合（C5H8）n通式。根据分子骨架中异戊二烯单元的数目（ 2个或2个以上）进行分类。

记忆：贴一屋二喜

由2个异戊二烯单位组成的称为单萜（挥发油）。

由3个异戊二烯单位组成的称为倍半萜（挥发油）。

由4个异戊二烯单位组成的称为二萜。

2.倍半萜与双萜的实例介绍

倍半萜：

青蒿	青蒿素	单环倍半萜	抗恶性疟疾
莪术、郁金	莪术醇	双环倍半萜	抗肿瘤
	莪术油		抗病毒

记忆：陪伴--我煮青蒿于金

双萜：

穿心莲	穿心莲内酯	双环二萜	抗菌、抗炎
银杏叶	银杏内酯		心血管疾病
紫杉	紫杉醇	三环二萜	抗癌、抗肿瘤
甜叶菊	甜菊苷	四环二萜	作为糖尿病患者用药与食品添加剂

记忆：双萜- -穿紫衫，银杏甜

1.挥发油的化学组成

挥发油	萜类化合物	单萜、倍半萜及其含氧衍生物	樟脑油中的樟脑，桉叶油中的桉油精
	芳香族化合物	苯丙素类含氧衍生物	丁香油中抑菌、镇静作用的丁香酚，桂皮油中的桂皮醛
	脂肪族化合物	小分子的脂肪族	癸酰乙醛（鱼腥草素—出现过敏休克反应被禁用）

2.挥发油的一般性质

性状	多为无色或淡黄色的油状液体；常温下为透明液体，低温易“析脑”；多有香味，鱼腥草（鱼腥味）
挥发性	随水蒸气蒸馏，与脂肪油相区别
溶解性	挥发油不溶于水，而易溶于各种有机溶剂
物理常数	比重（0.850～1.065）、旋光性（+97°～+117°）、折光性（1.43～1.61）、沸点（70～300℃）
不稳定性	装入棕色瓶内密塞并低温保存
检识	挥发油的气味、挥发性、物理常数等均可作为挥发油质量检查的指标

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