关于“胰液和胆汁的成分及作用分别是什么？”是药学职称考试会涉及的重要内容，为了帮助大家了解，医学教育网为大家整理如下：
1.胰液的成分和作用
胰液成分包括水、无机物和多种消化酶。
①HCO3-：中和盐酸，保护肠黏膜，为小肠内消化酶提供最适pH环境；
②胰淀粉酶：分解淀粉、糖原；
③胰脂肪酶与辅脂酶一起水解中性脂肪为脂肪酸、甘油一酯和甘油；
④胰蛋白酶原。
2.胆汁的成分和作用
不含消化酶，最主要的作用物质是胆盐。
(1)弱碱性的胆汁能中和部分胃酸；
(2)胆盐在脂肪的消化和吸收中起重要作用：
①乳化脂肪，加速脂肪分解；
②促进脂肪及脂溶性维生素的消化、吸收；
③通过胆盐的肝肠循环，刺激胆汁分泌，发挥利胆作用。
3.小肠的分节运动和蠕动
(1)分节运动：以小肠环行肌为主的节律性收缩和舒张运动，主要作用是使食糜与消化液充分混合，以利于消化和吸收。
(2)蠕动发生在小肠的任何部位，其作用是将分节运动的食糜向前推进，到达新的肠段再进行分节运动。
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