维生素C的分析是往年药学职称考试中出现的考点，医学教育网小编为了帮助各位考生更好地备考复习药学职称考试，专门整理如下。
维生素C的分析
1.鉴别
反应试剂：硝酸银试液
2.检查
铁——原子吸收分光光度法
3.含量测定
碘量法。溶剂：新沸过的冷水＋稀醋酸
滴定液：碘滴定液。指示剂：淀粉指示液
溶剂：新沸过的冷水＋稀醋酸
原因：加入稀醋酸可使滴定时维生素C受空气中氧的氧化作用减慢，使用新沸过的冷水作为溶剂，是为了减少水中溶解的氧对测定的影响。
特殊点：测定维生素C注射液时，先要加入丙酮，以消除注射液中含有的抗氧剂亚硫酸氢钠对测定的影响。
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