药物化学鉴别方法有很多种，以下为你详细介绍：

化学鉴别法是根据药物与化学试剂在一定条件下发生的化学反应所产生的颜色、沉淀、气体、荧光等现象来鉴别药物。呈色反应鉴别法是较为常见的一种，它利用药物与特定试剂发生化学反应产生颜色变化。比如三氯化铁反应，具有酚羟基或水解后能产生酚羟基的药物，可与三氯化铁试液生成有色络合物；异羟肟酸铁反应，含芳酸及其酯类、酰胺类药物能在碱性条件下与羟胺作用，生成异羟肟酸，再在酸性条件下与三价铁离子络合生成呈红色的异羟肟酸铁。

沉淀生成反应鉴别法也很常用。例如，利用药物与特定试剂反应生成沉淀来鉴别，如氯化物在硝酸酸性条件下与硝酸银试液反应，生成白色凝乳状沉淀；硫酸盐在稀盐酸酸性条件下与氯化钡试液反应，生成白色沉淀。

气体生成反应鉴别法，是通过药物与试剂反应产生气体来鉴别。比如，某些含硫药物经强酸处理后，产生硫化氢气体，遇醋酸铅试纸生成黑色的硫化铅沉淀；含铵根的药物，加氢氧化钠试液后加热，产生氨气，可使湿润的红色石蕊试纸变蓝。

焰色反应鉴别法，某些金属元素的盐类在无色火焰中燃烧时，能使火焰产生特殊颜色。如钠盐使火焰显鲜黄色，钾盐使火焰显紫色。

光谱鉴别法也是重要的鉴别手段。紫外 - 可见光谱鉴别法是利用药物对特定波长的紫外 - 可见光的吸收特性进行鉴别；红外光谱鉴别法是利用红外光与分子振动的相互作用，通过测定药物的红外吸收光谱来鉴别药物，每种药物都有其特征的红外光谱。

色谱鉴别法包括薄层色谱法、高效液相色谱法、气相色谱法等。通过比较供试品与对照品在色谱图中的保留行为和斑点位置等进行鉴别。这些方法灵敏度高、专属性强，能有效区分结构相似的药物。