M胆碱受体阻断药的不良反应较为多样，这与该类药物阻断M胆碱受体后对机体多个系统产生的影响有关。

在中枢神经系统方面，小剂量的M胆碱受体阻断药可能会导致患者出现烦躁不安、多言等兴奋症状。随着剂量的增加，还可能会引起幻觉、惊厥等严重反应。如果剂量进一步加大，患者会从兴奋状态转为抑制，出现昏迷、呼吸麻痹等极为危险的情况。

在眼睛上，使用M胆碱受体阻断药后会引起散瞳，导致患者在光线较强的环境下视力受到影响，出现畏光现象。同时，由于睫状肌松弛，会造成调节麻痹，使患者看近物模糊不清。此外，还可能导致眼内压升高，尤其是对于青光眼患者，这可能会加重病情，甚至引发急性青光眼发作。

在心血管系统，较大剂量的M胆碱受体阻断药能解除迷走神经对心脏的抑制，使心率加快。部分患者可能会出现心悸等不适感觉。而且，它还可能影响血管的调节功能，导致面部潮红等表现。

在消化系统上，这类药物会抑制胃肠道平滑肌的蠕动，减少胃酸等消化液的分泌，从而引起口干、便秘、腹胀、恶心、呕吐等症状。患者可能会感觉口腔内非常干燥，吞咽困难，食欲也会受到影响。

在泌尿系统，M胆碱受体阻断药会使膀胱逼尿肌松弛，引起排尿困难，尤其是对于老年男性伴有前列腺增生的患者，更容易出现尿潴留的情况。

此外，还可能出现皮肤干燥、体温升高等不良反应。因为汗腺分泌也受M胆碱能神经支配，阻断M受体后汗腺分泌减少，散热受阻，在炎热天气或大剂量用药时可能导致体温升高。