药品说明书和标签的文字使用有着严格的限制要求，其目的在于保障用药安全、准确传达药品信息以及规范药品市场。

首先，说明书和标签文字需使用国家语言文字工作委员会公布的规范化汉字。这是最基本的要求，确保广大消费者能够准确理解药品信息。使用规范汉字可以避免因文字歧义或不规范表述而导致的用药错误。例如，一些生僻字、异体字等不应出现在说明书和标签中，以保证普通民众能够轻松识别和阅读。

其次，在使用民族文字方面，在民族自治地方，可同时使用当地通用的民族文字。这既体现了对民族文化的尊重，也方便了少数民族地区的群众获取药品信息。但是民族文字的使用也必须遵循相应的规范，与汉字准确对应，确保传达的信息一致。

再者，文字内容应科学、准确、清晰、易懂。不能使用模糊、夸大、误导性的语言。对于药品的适应证、用法用量、不良反应等关键信息，必须以严谨的科学依据为基础进行表述。例如，不能使用“包治百病”“绝对安全无副作用”等夸大其词的语句，以免误导消费者。同时，对于一些专业术语，应尽量进行通俗易懂的解释，便于患者理解。

另外，说明书和标签文字不得含有虚假内容，不得进行虚假宣传。必须真实反映药品的实际情况，不得隐瞒药品的不良反应、禁忌等重要信息。否则，一旦消费者因虚假信息而错误用药，可能会对其健康造成严重危害。

最后，文字排版也有一定要求。要保证不同内容之间有清晰的区分，关键信息应突出显示。例如，药品的通用名称应显著标注，字体、字号和颜色必须符合规定，以方便消费者快速识别药品名称。

总之，药品说明书和标签文字的使用受到多方面的严格限制，这些限制都是为了保障药品信息的准确传达和用药安全。