处方药与非处方药主要依据以下几个方面进行界定。

从药品的安全性来看，非处方药是经过长期临床使用证明，安全性较高，患者可以自行判断、购买和使用的药品。这类药品在正常用法用量的情况下，一般不会引起严重不良反应，即便有轻微不适，也能自行察觉并通过停药等方式缓解。而处方药通常具有一定的潜在风险，使用不当可能会对患者健康造成较大危害，比如某些抗生素如果滥用可能导致细菌耐药，甚至引发严重的不良反应，所以需要在医生的指导下使用。

从药品的疗效方面，非处方药治疗的多是一些常见的、轻微的疾病或症状，如感冒、咳嗽、消化不良等，其疗效相对较为明确且容易判断。患者根据自身症状，按照药品说明书使用，通常能取得较好的效果。处方药则用于治疗病情较为严重、复杂的疾病，如糖尿病、高血压、肿瘤等。这些疾病的诊断和治疗需要专业医生的知识和经验，医生会根据患者的具体情况进行综合评估后选择合适的药物。

从药品的管理和使用规定来讲，处方药必须凭执业医师或执业助理医师的处方才可调配、购买和使用。在医疗机构中，医生会根据患者的病情、身体状况等因素开具具体的处方，包括药品的名称、剂型、剂量、用法用量等详细信息。药店在销售处方药时，必须严格审核处方的真实性和有效性。非处方药则不需要凭处方购买，患者可以直接在药店或其他合法销售渠道自由选购。不过，非处方药也分为甲类和乙类，甲类非处方药必须在药店由执业药师或药师指导下购买和使用，乙类非处方药相对更加安全，除了药店，还可以在经过批准的超市、宾馆、百货商店等场所销售。

从药品的包装标识上，非处方药有特定的标识，甲类非处方药的标识为红色椭圆形底阴文“OTC”，乙类非处方药的标识为绿色椭圆形底阴文“OTC”。而处方药则没有这样的标识。通过这些标识，消费者可以很直观地分辨出药品是处方药还是非处方药。

综上所述，处方药和非处方药的界定是基于药品的安全性、疗效、管理规定以及包装标识等多方面因素，目的是保障公众用药安全、合理、有效。