黄酮类化合物是一类广泛存在于植物界的天然有机化合物，具有多种生物活性和药理作用。其主要结构类型如下：

黄酮和黄酮醇类：黄酮类母核为2 - 苯基色原酮，黄酮醇则是在黄酮基本母核的3位上有羟基取代。它们在植物中分布广泛，如芹菜素属于黄酮类，具有抗氧化、抗炎等作用；芦丁是黄酮醇类，有维生素P样作用，能降低血管脆性及异常通透性，可用作防治高血压及动脉硬化的辅助治疗剂。

二氢黄酮和二氢黄酮醇类：与黄酮和黄酮醇相比，二氢黄酮的2、3位双键被氢化，二氢黄酮醇则是在二氢黄酮的基础上，3位有羟基取代。如橙皮苷属于二氢黄酮类，具有维持血管正常渗透压、增强毛细血管韧性等作用，是治疗冠心病药物的主要成分之一。

异黄酮和二氢异黄酮类：异黄酮类的B环连接在色原酮的3位上，与黄酮类的结构不同。大豆异黄酮是典型的异黄酮类，具有雌激素样作用，能预防和改善骨质疏松等疾病。二氢异黄酮是异黄酮的2、3位双键被氢化的产物。

查耳酮类：查耳酮的结构特点是其分子中存在一个开链的β - 二羰基系统，从化学结构上可看作是由苯甲醛与苯乙酮缩合而成。红花中的红花黄色素就是查耳酮类成分，具有活血通经、散瘀止痛等功效。

花色素类：花色素是一类以离子形式存在的色原烯的衍生物，其基本母核具有高度的共轭体系，在不同的pH条件下呈现出不同的颜色，是植物花瓣、果实等呈现红、蓝、紫等颜色的主要原因。如矢车菊素、飞燕草素等。

黄烷醇类：包括黄烷 - 3 - 醇和黄烷 - 3,4 - 二醇。儿茶素是黄烷 - 3 - 醇类的典型代表，具有抗氧化、清除自由基等多种生理活性，在茶叶中含量丰富。

橙酮类：又称澳咔酮类，其母核为苯骈呋喃酮，与其他黄酮类化合物的结构差异较大。它在植物中分布相对较少。