在胆碱激动剂中，难以简单地判定哪种作用最强，因为不同胆碱激动剂作用特点和强度会因作用机制、作用部位等多种因素而有所不同。常见的胆碱激动剂主要分为两类，即M、N胆碱受体激动剂和M胆碱受体激动剂。

M、N胆碱受体激动剂中典型的是乙酰胆碱。乙酰胆碱是内源性神经递质，能直接激动M受体和N受体。它作用广泛，但在体内迅速被胆碱酯酶水解，作用时间短暂。在心血管系统，它可使心率减慢、心肌收缩力减弱、血管扩张、血压下降；在胃肠道，能促进胃肠道蠕动和分泌；在泌尿系统，可使膀胱逼尿肌收缩等。然而，由于其作用过于广泛且迅速被破坏，在临床上较少作为治疗药物使用。

M胆碱受体激动剂中，毛果芸香碱是代表药物。它主要作用于M胆碱受体，对眼和腺体的作用明显。在眼科，它能引起缩瞳、降低眼内压和调节痉挛等作用，常用于治疗青光眼。它作用相对温和且持久，能通过激动瞳孔括约肌上的M受体，使瞳孔缩小，房水回流增加，从而降低眼内压。与乙酰胆碱相比，它作用更具选择性，不良反应相对较少。

还有卡巴胆碱，它对M、N受体均有激动作用，且不易被胆碱酯酶水解，作用时间较乙酰胆碱长。但它的选择性较差，副作用较多，在临床上应用也受到一定限制。

综上所述，不能单纯说哪种胆碱激动剂作用最强。如果从作用广泛程度来看，乙酰胆碱似乎作用广泛，但因其易被水解难以发挥持久强效作用；如果从治疗青光眼等特定疾病的角度，毛果芸香碱因其选择性作用而表现出较好的治疗效果；卡巴胆碱虽然作用时间长，但选择性差。所以，要根据具体的应用场景和治疗需求来综合判断哪种胆碱激动剂更合适。