蛋白质的结构特点是药学职称考试的一部分内容，为了帮助大家复习，小编为大家整理了“2023药学职称考点打卡：蛋白质的结构特点”，供大家参考：

定义：是指多肽链中氨基酸的排列顺序。（从N端→C端）

主要的化学键：肽键。

意义：蛋白质一级结构是高级结构的基础。

定义：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构。

主要的化学键：氢键。

主要形式：α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规则卷曲。

概念：是指整条肽链中所有基团在三维空间的排布。

主要的化学键：疏水作用力、离子键、氢键、范德华力等。

概念：蛋白质分子中各亚基的空间排布。

主要化学键：疏水作用力，氢键和离子键。

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