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医学教育网小编为各位儿科主治医师考生整理了鲜牛奶与人乳的区别，请各位考生注意查看。
鲜牛奶为最常用人工喂养的乳品，其与人乳的区别点为：
①牛乳中含蛋白质为3.3%，较人乳高但以酪蛋白为主。酪蛋白遇胃酸后容易凝结成坚韧的乳块，不易消化，因而食用前应采取加水稀释，加热煮沸或加酸以使凝块变小变软；
②牛乳中不饱和脂酸较人乳少，脂肪球大不易消化；
③牛乳中各种矿物质浓度均高于人乳，需要加水稀释，以降低渗透压负荷；
④人乳中所含的免疫成分及酶等成分在牛乳中含量极少无法弥补。
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