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3-6岁的幼儿成长有哪些膳食要求?

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对于“3-6岁的幼儿成长有哪些膳食要求?”的问题,许多新手妈妈都有着这样的疑问,今天医学教育网就为大家整理了以下信息,希望能对您有所帮助!感兴趣的朋友快和小编一起来看看吧!了解更多更全的婴幼儿养育注意事项以及相关信息,请点击医学教育网!

给孩子合理、全面的营养 

3-6岁的幼儿生长发育较快,全面、合理的营养是很重要。第一,要有足够的蛋白质,蛋白质对于造就一个结实的身体极为重要,肌肉、血液的主要成分是蛋白质。3-6岁的孩子每天蛋白质必须有50克。要摄入人体所需的蛋白质。

幼儿食谱:制定科学、合理、平衡的营养食谱

营养素供应全面平衡。幼儿每天必须获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素、维生素这六大营养素。根据不同的年龄所需的营养素不同,调整食物的结构,不断的完善幼儿膳食的营养模式。我们每天为幼儿配备的各种食物量,根据中国营养学会所推荐的各种营养素的量制定。

我们的膳食

A、它保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养,形成以植物性食物为主,动物性食物委辅,能量来源以粮食为主的中国营养特色。

B、食物花色品种多样。我们重视食物花色品种多样化、合理化,每天安排食用的食品优15-20种左右,每周70-80种。每月达130-140种左右,基本做到一周无重复的菜肴和点心。食物不重样既每餐品种的组合不同样,刀工要求不同样,烹调方法不同样,调味加工比同样。

六个搭配:

1. 米面搭配

米饭和面食的搭配;粥与面点的搭配;从多种组合上保证了碳水化合物的摄入。

2. 粗细搭配

粗粮与细粮的搭配,如红薯、玉米、南瓜、血糯米、米仁和大米的搭配,以提高食物的营养价值。

3. 干稀搭配

牛奶、豆浆与饼干、面食,米饭与汤的搭配,粥与午点的组合,提高幼儿营养的吸收 ,增加水分达到补充营养的作用。

4. 甜咸搭配

干湿甜点心与干湿咸点心的搭配,以控制食用糖与盐的摄入,使幼儿每天均衡的食用糖与盐。

5. 动物性蛋白与植物性蛋白的搭配

动物性食品(鱼、肉、虾、鸡、鸭、蛋等与豆制品(豆腐、香干、黄豆、赤豆等)食品的搭配,重视植物性蛋白的摄入,保证只获优质蛋白,提高蛋白质的互补作用及生理价值。

6. 深绿色蔬菜、浅色蔬菜、水果的搭配

大多数深色蔬菜所含的微量元素和维生素比浅色蔬菜和水果高。两餐之间供应适量的水果,保证了微量元素和维生素的摄入,并提高了利用率。

C、根据季节特点提供恰当的食物。

春天,天气暖和,幼儿生长发育快,及时补从富含改制和维生素D的食物。如虾皮、海鱼、虾类、紫菜、绿色蔬菜、豆制品等。同时补充鱼肝油。

夏季,幼儿消耗体力大,多吃清淡、消暑的食品。如绿豆米仁粥、西红柿冬瓜蛋汤,烩四片(黄瓜、南瓜、土豆、香菇)同时增加西瓜的食用粮。

秋天天气干燥,是幼儿增加体重的最佳时节,及时增加热量高的食品。同时注意预防肥胖的发生。并提供冰糖白萝卜水、冰糖生梨银耳羹等润肺去燥的保健食品。

冬天寒冷,是幼儿储存能量的最好时机幼儿既要贮存能量又要御寒,又能满足日益生长的需要,就多吃甜食,如酒酿小雨宵、赤豆山芋羹、红烧小肉、酱制鸡块。使孩子获得足够的热量。烹调方式适合幼儿特点。3-6岁的孩子可以从较大的快、丁、片,逐渐过渡到带骨、带刺的食物。烹调尽量选用蒸、煮、烧、烩、焖烧以及软馏等烹调方式。

D、少盐、少味精、低糖、弱酸、无刺激、少油量的烹调方法比较适合幼儿,有利于幼儿的成长。

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