神经系统的启动和调控肌肉收缩是一个复杂而精确的过程，主要涉及到中枢神经系统（包括大脑和脊髓）以及周围神经系统。这个过程可以大致分为以下几个步骤：
1. 中枢神经系统发出指令：当需要进行某个动作时，大脑中的运动皮层会根据当前的任务需求生成相应的神经信号，并通过下行的运动神经元将这些信号传递给脊髓。
2. 脊髓内的中间神经元处理信息：在脊髓中，来自大脑的信号会被一系列复杂的神经网络进一步加工和整合。这个过程中可能还涉及到对感觉输入（如肌肉的位置、速度等）的分析，以确保动作更加准确无误。
3. 运动终板释放乙酰胆碱：最终，运动神经元会激活特定的肌纤维。当运动神经冲动到达肌肉细胞时，它会引起神经末梢释放一种叫做乙酰胆碱（ACh）的化学物质。ACh与位于肌膜上的受体结合后，导致肌膜产生电位变化。
4. 肌肉收缩机制启动：随着肌膜电位的变化，会触发一系列生化反应，首先是钙离子从肌质网中释放出来，然后钙离子与肌动蛋白丝上的调节部位相结合，暴露出肌动蛋白丝上的活性位点。接下来，肌球蛋白头端（位于粗丝上）与这些暴露的位点结合，并通过消耗ATP来拉拽细丝沿粗丝滑行，从而实现肌肉纤维的缩短，即肌肉收缩。
5. 肌肉放松：当神经刺激停止时，钙离子被重新泵回肌质网内，导致肌动蛋白丝上的活性位点再次被遮盖，肌球蛋白头端与之分离。此时如果没有新的神经信号输入，则肌肉会逐渐恢复到原来的状态，即放松。

整个过程中，神经系统不仅负责启动肌肉收缩，还通过持续的反馈机制来精细调整和控制肌肉活动的程度和方向，以适应不同的运动需求。