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能量消耗

能量从一种形式转化为另一种形式的过程中，既不增加也不减少，这是所有形式的能量互相转化的一般规律，即能量守恒定律。人体的能量代谢也遵循这一普遍规律，在整个能量代谢过程中，人体的能量需要与消耗是一致的。

在理想的平衡状态下，个体的能量需要量等于其消耗量。成年人的能量消耗主要用于维持基础代谢、体力活动和食物热效应；孕妇还包括子宫、乳房、胎盘、胎儿的生长及体脂储备；乳母则需要合成乳汁；儿童、青少年则应包括生长发育的能量需要；创伤等病人康复期也需要补充能量。

基础代谢

基础代谢是指人体在维持呼吸、心跳等最基本生命活动情况下的能量代谢。即在清晨而又极端安静的状态下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢。

影响基础代谢的因素

1.体表面积

基础代谢率的高低与体重并不成比例关系，而与体表面积基本上成正比。

2.年龄

在人的一生中，婴幼儿阶段是代谢最活跃的阶段，其中包括基础代谢率，以后到青春期又出现一个较高代谢的阶段。成年以后随着年龄的增加，代谢缓慢地降低，其中也有一定的个体差异。

3.性别

实际测定表明，同一年龄、相同体表面积的情况下，女性基础代谢率低于男性。

4.激素

激素对细胞的代谢及调节都有较大的影响。如甲状腺功能亢进可使基础代谢率明显升高；相反，患黏液水肿时，基础代谢率低于正常情况。

5.季节与劳动强度

基础代谢率在不同季节和不同劳动强度人群中存在一定差别。说明气候和劳动强度对基础代谢率有一定影响。例如，寒季基础代谢率高于暑季，劳动强度高者高于劳动强度低者。

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