A.盐键
B.二硫键
C.氢键
D.离子键
E.肽键
【正确答案】E
在蛋白质分子中，从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构，肽键是其基本结构键，有些尚含有由2个半胱氨酸巯基（——SH）脱氢氧化而生成的二硫键。
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B.二硫键
C.氢键
D.离子键
E.肽键
【正确答案】E
在蛋白质分子中，从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构，肽键是其基本结构键，有些尚含有由2个半胱氨酸巯基（——SH）脱氢氧化而生成的二硫键。
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