医学教育网小编整理了低脂肪饮食与低胆固醇饮食如下，请各位考生仔细查看。  

（一）低脂肪饮食

1、适用范围

用于高脂血症，肝、胆、胰疾患，动脉硬化、高血压、冠心病，肥胖症及腹泻等病人。

2、饮食原则及用法

脂肪摄入量<50g/d，肝、胆、胰疾患病人＜40g/d，尤其要限制动物脂肪的摄入。食物宜清淡、少油腻，禁食肥肉、蛋黄、脑。高脂血症及动脉硬化病人，不必限制除椰子油以外的植物油。

（二）低胆固醇饮食

1、适用范围

用于高胆固醇血症、高脂血症、动脉硬化、高血压、冠心病等病人。

2、饮食原则及用法

胆固醇摄入量<300mg/d。禁用或少用胆固醇含量高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏和脑、肥肉、动物油等。

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