黏膜免疫主要效应细胞包括多种类型，它们在黏膜免疫防御中发挥着关键作用。

首先是黏膜上皮细胞。黏膜上皮细胞不仅仅是一道物理屏障，它还具有重要的免疫功能。这些细胞能够表达模式识别受体，识别病原体相关分子模式，从而启动免疫反应。当病原体入侵时，上皮细胞可以分泌细胞因子和趋化因子，招募其他免疫细胞到感染部位。例如，它们分泌的趋化因子可以吸引中性粒细胞和巨噬细胞等，增强局部的免疫防御能力。

B淋巴细胞也是黏膜免疫的重要效应细胞。在黏膜相关淋巴组织中，B淋巴细胞可以分化为浆细胞，产生分泌型免疫球蛋白A（sIgA）。sIgA是黏膜免疫中最为重要的免疫球蛋白，它可以在黏膜表面与病原体结合，阻止病原体黏附到黏膜上皮细胞上，从而防止病原体的入侵和感染。sIgA还能够中和病原体产生的毒素，发挥免疫保护作用。

T淋巴细胞在黏膜免疫中同样不可或缺。其中，辅助性T细胞（Th细胞）可以分为不同的亚群，如Th1、Th2、Th17等。Th1细胞主要分泌干扰素 -γ等细胞因子，参与细胞免疫反应，对于抵御细胞内病原体感染非常重要；Th2细胞分泌白细胞介素 -4、白细胞介素 -5等细胞因子，主要参与体液免疫和抗寄生虫免疫；Th17细胞则分泌白细胞介素 -17等细胞因子，在黏膜的固有免疫和炎症反应中发挥重要作用。此外，细胞毒性T细胞（CTL）可以识别并杀伤被病原体感染的靶细胞，清除体内的病原体。

巨噬细胞和树突状细胞也是黏膜免疫的重要组成部分。巨噬细胞具有吞噬和杀伤病原体的能力，同时还能分泌多种细胞因子，调节免疫反应。树突状细胞是体内功能最强的抗原提呈细胞，它能够摄取、加工和提呈抗原，激活T淋巴细胞，启动适应性免疫反应。

综上所述，黏膜免疫的主要效应细胞包括黏膜上皮细胞、B淋巴细胞、T淋巴细胞、巨噬细胞和树突状细胞等，它们相互协作，共同构成了黏膜免疫的防御体系，保护机体免受病原体的侵害。