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糖的分解代谢
人体内所有组织细胞都可利用葡萄糖，人50% ～70%的能量由糖代谢提供。葡萄糖可变为多种非糖物质，某些非糖物亦可变为葡萄糖。
（一）糖酵解和无氧氧化的主要过程、关键酶和生理意义
在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸的过程称之为糖酵解。
1.反应部位：胞质。
2.生理意义
（1）迅速提供能量，如骨骼肌在剧烈运动时的相对缺氧；
（2）为红细胞供能；
（3）神经细胞、白细胞、骨髓等即使有氧也常由糖酵解提供部分能量。
3.糖酵解的基本途径
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