酒精依赖综合征，也称为酒精使用障碍，是一种慢性复发性疾病，其特征是对酒精有强烈的渴望或需求、对饮酒失去控制、出现戒断症状等。在临床实践中，医生通过以下几个方面来诊断酒精依赖综合征：
1. 采集病史：详细询问患者的饮酒历史，包括开始饮酒的时间、频率、量以及饮酒模式的变化情况。了解患者是否曾尝试减少饮酒但未能成功，是否有强烈的饮酒欲望或冲动。
2. 筛查工具：使用标准化的筛查问卷如AUDIT（酒精使用障碍识别测试）等进行初步评估。这些问卷有助于发现潜在的问题，并为后续诊断提供依据。
3. 体格检查与实验室检测：观察患者是否存在因长期大量饮酒导致的身体损害，例如肝脏疾病、神经系统异常等。同时可以通过血液化验等方式查看肝功能指标如ALT、AST水平是否升高，以辅助判断酒精滥用情况。
4. 心理社会评估：了解患者的个人心理状态和社会环境因素对饮酒行为的影响，包括应对压力的方式、家庭关系、工作状况等方面的信息。
5. 临床诊断标准：根据《国际疾病分类》（ICD-10）或《美国精神障碍诊断与统计手册》第五版（DSM-5）中关于酒精依赖的标准进行判断。例如，在过去一年内，患者是否满足以下条件中的两条或多条：
   - 饮酒量比预期的多
   - 想停止饮酒但不能做到
   - 花费大量时间在获取、使用或恢复因酒而失去的时间上
   - 出现戒断症状或者需要更多酒精才能达到相同效果
   - 因为饮酒放弃了重要的活动
   - 继续饮酒尽管知道它对身体有害

最终，医生会综合以上信息做出诊断，并制定相应的治疗计划。