影响酶促反应速度的因素有多种，主要包括底物浓度、酶浓度、温度、pH、抑制剂和激活剂等。

底物浓度对酶促反应速度的影响较为复杂。在酶量恒定的情况下，当底物浓度较低时，反应速度随底物浓度的增加而急剧上升，两者成正比关系，反应为一级反应。随着底物浓度的进一步增加，反应速度不再呈正比例增加，反应速度增加的幅度不断下降。当底物浓度增加到一定程度时，反应速度达到最大值，此时再增加底物浓度，反应速度不再增加，反应为零级反应。

酶浓度也是影响反应速度的重要因素。在底物浓度足够大的情况下，酶促反应速度与酶浓度成正比。因为酶浓度越高，能够结合底物的酶活性中心越多，催化底物转化为产物的速度就越快。

温度对酶促反应速度的影响具有双重性。在一定范围内，随着温度升高，酶促反应速度加快，因为温度升高可增加分子的热运动，使底物与酶活性中心的碰撞机会增多。但温度过高会使酶蛋白变性，导致酶活性丧失，反应速度下降。每种酶都有其最适温度，在最适温度时酶促反应速度最快。

pH对酶促反应速度也有显著影响。酶分子中的许多极性基团在不同的pH条件下解离状态不同，酶活性中心的某些必需基团需要在某一解离状态下才容易和底物结合并具有最大的催化活性。此外，许多具有可解离基团的底物和辅酶的荷电状态也会受pH影响，从而影响酶对它们的亲和力。酶催化活性最大时的pH称为酶的最适pH。

抑制剂能降低酶促反应速度。抑制剂分为可逆性抑制剂和不可逆性抑制剂。可逆性抑制剂又分为竞争性抑制剂、非竞争性抑制剂和反竞争性抑制剂等，它们通过不同的方式与酶结合，影响酶与底物的结合或酶的催化活性。激活剂则能提高酶促反应速度，激活剂可以是金属离子、小分子有机物等，它们能使酶从无活性变为有活性或使酶活性增加。

综上所述，这些因素相互作用、相互影响，共同调节着酶促反应的速度，以维持生物体正常的生理功能。